Hướng dẫn làm sữa chua tại nhà

Trong ngày hè nóng nực, có một cốc sữa chua thanh mát uống, ăn thì cực ký thú vị. Các bạn có thể học cách làm sữa chua tại nhà theo hướng dẫn của Wikiphunu.net sau đây nhé, công thức rất dễ học !

Cach lam Sua chua

Nguyên liệu:

– 1 hộp sữa đặc (ông Thọ hoặc cô gái hà lan…)

– 1 lon nước sôi (bạn có thể tận dụng lon sữa đặc để đong cho đúng tỷ lệ)

– 2 lon sữa tươi không đường

– 200gr sữa chua cái (bạn có thể mua trong siêu thị loại 200gr) hoặc sử dụng hộp sữa chua của Vinamilk

Cách làm sữa chua tại nhà:

Cach lam Sua chua1

Bước 1: Sữa đặc các bạn rạch rồi đổ ra một chiếc bát sạch. Sau đó dùng lon sữa, đong 1 lon nước sôi đổ vào khuấy nhẹ cho sữa đặc tan.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn đong 2 lon sữa tươi cho vào và cũng nhẹ nhàng khuấy đều (nhớ là bạn khuấy theo 1 chiều nhé).

Cuối cùng, các bạn cho hộp sữa chua cái vào để tiếp tục khuấy nhẹ cho tất cả hòa vào nhau.

Bước 3: Cho hỗn hợp sữa qua rây để lọc cho sữa mịn.

Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa vào từng hộp nhỏ (loại cốc thủy tinh hay nhựa đều được). Xếp các hũ (hộp) sữa này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.

Bước 5: Nấu trên bếp một bình nước sôi. Để khoảng 7 phút bên ngoài cho nuớc bớt nóng. Sau đó, rót nước nóng này vào nồi đã có sẵn các hũ sữa trong đó. Nước nóng đổ vào ngập khoảng hơn 1/3 hũ sữa thì các bạn đậy nắp nồi lại.

Bước 6: Chuẩn bị lò vi sóng hoặc lò nướng 170 độ C trước đó tầm 4 phút. Sau đó, các bạn tắt lò đi. Rồi cho nồi đựng sữa vào, để nguyên trong lò nướng/ lò vi sóng như thế khoảng 7 tiếng là được mẻ sữa chua rồi.

Cách làm sữa chua như thế này bạn sẽ thu được mẻ sữa chua mịn và cực ngon. Nếu bạn thích ăn đá thì cho hũ sữa lên ngăn đá hoặc bảo bảo ngăn mát để ăn dần nhé.

Khi có sữa chua rồi, thử làm món tráng miệng vô cùng độc đóa: Panna Cotta Xoài sữa chua nha !

Chúc các bạn thành công !

Dang ky 3g Mobi

Video mới nhất