Cách làm Tào Phớ tại nhà cực dễ lại bảo đảm an toàn

Mùa hè nóng bức mà được ăn một bát tòa phớ thơm, mềm mượt và ngọt mát thì thật là tuyệt vời. Từ lâu món hay đã trở thành một trong những món ăn vặt hấp dẫn của nhiều người. Sau đây wikiphunu sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món tào phớ tại nhà cực dễ này nhé.

cách làm tào phớ tại nhà

Nguyên liệu làm tào phớ:

Chuẩn bị các nguyên liệu vô cùng đơn giản, các bạn có thể ra hàng tạp hóa, hàng đồ khô trong chợ hay cửa hàng bán gạo đều có các nguyên liệu cần thiết để có thể làm tào phớ.

– Phần tào phớ.

+ Đậu nành: 200g.

+ Bột gạo: 50g.

+ Nước: 120ml.

+ Vani: 2 muỗng cà phê.

+ Thạch cao phi: 5g.

+ Lá dứa.

– Phần nước đường.

+ Đường: 110g.

+ Nước: 180ml.

+ Gừng: 1 nhánh nhỏ.

Cách làm tào phớ ngon mềm tại nhà:

Phần tào phớ chúng mình sẽ làm như sau:

– Đậu nành rửa sạch ngâm trong nước 3-4 giờ. Sau đó cho vào máy xay với nước lọc, xay nhuyễn.

cách làm tào phớ tại nhà

– Cho nước đậu vào bao vải, bóp thật kỹ để đậu nành ra hết chất chỉ còn lại bã trong bao vải. Bạn cho thêm ít lá dứa vào nồi nước đậu rồi đun sôi tầm 15 -20 phút. Trong lúc nấu nhớ khuấy đều tay liên tục, bạn nên chú ý để mở hé vung nồi để tránh tình trạng sữa bị trào ra ngoài.

cách làm tào phớ tại nhà

– Tiếp theo bạn pha bột gạo với một ít nước cho tan, sau đó rây lại cho mịn. Cho từ từ một bát sữa vừa đun sôi vào phần nước bột gạo, bạn vừa cho vừa khuấy để tránh tình trạng bị vón thành cục.

cách làm tào phớ tại nhà

– Sau đó bạn cho nước bột gạo vào nồi sữa đậu nành, đun lại cho sôi.

– Bạn chuẩn bị sẵn một nồi ủ đậu. Sau đó bạn cho thạch cao phi vào nồi, thêm ít nước, khuấy đều cho tan, bôi quanh thành nồi tạo thành lớp mỏng. Khi đun sữa sôi bạn để nhanh tay sữa vào nồi đã chuẩn bị sẵn. Sau đó đậy nên một lớp khăn khô. Đậy nắp kín lại. Sau khoảng 1-2 giờ là đậu hũ đặc lại rồi.cách làm tào phớ tại nhà

Phần nước đường chúng mình sẽ làm như sau:

– Gừng bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.

– Cho đường và nước vào nồi, đun lửa vừa, khuấy cho đường tan và sôi thì cho gừng vào, nấu bao giờ thấy đường hơi sánh lại thì tắt bếp.

cách làm tào phớ tại nhà

Cách Trình bày bát tào phớ.

Bạn dùng thìa thật mỏng để hớt tào phớ, tạo được được lớp mỏng mà không bị nát tào phớ.

cách làm tào phớ tại nhà

Món ăn này rất ngon là một món tráng miệng khà được nhiểu người ưa chuộng.

Chúc các bạn thành công.

Video mới nhất