Ngọt tuyệt vời chè khoai môn bột báng

Cách nấu chè khoai môn bột báng rất đơn giản để cho cả nhà một bữa chè thật ngon và giải khát cực đã.

1. Nguyên liệu:

che-khoai-mon-bot-bang

– 70gr bột nếp
– 120gr khoai môn
– 50ml nước cốt dừa hâm nóng
– 60gr bột báng
– 150ml nước cốt dừa
– 100gr đường
– 1 chút xíu muối vào lá dứa (lá nếp)
– Nếu bạn muốn bột có màu xanh thì cho nước cốt lá dứa nhé.

2. Cách nấu chè khoai môn bột báng thật ngon:

Bước 1: Khoai môn hấp chín, nghiền nhuyễn rồi để khoai nguội bớt. Cho bột nếp vào khoai môn vẫn đang ấm, mang bao tay nhồi mịn.

che-khoai-mon-bot-bang1

Bước 2: Sau đó cho từ từ nước cốt dừa hâm nóng vào nhồi. Nếu hơi khô thì cho chút nước cốt dừa vào nhồi chung cho bột khoai mịn dẻo là được.

che-khoai-mon-bot-bang2

Bước 3: Viên bột khoai môn thành từng viên bột nhỏ.

che-khoai-mon-bot-bang3

Bước 4: Cho 500ml nước vào nối nấu sôi, sau đó cho bột báng vào luộc qua 5 phút. Tắt bếp. Để yên vài phút cho bột báng lắng xuống, chắt bỏ nước.

che-khoai-mon-bot-bang4

Bước 5: Bây giờ cho 700ml nước vào nồi bột báng, lá nếp. Bắclên bếp nấu, khi thấy bột báng có màu trong thì cho đường vào nấu 10 phút, và tiếp tục cho khoai môn đã viên thành các viên tròn vào nấu chung 15 phút nữa.

che-khoai-mon-bot-bang5

Cuối cùng cho nước cốt dừa vào đảo đều. Nêm chút muối và nếm thử xem có vừa ngọt chưa thì tắt bếp.

che-khoai-mon-bot-bang6

Cho chè khoai môn bột báng ra chén nhỏ, trang trí thêm dừa non dùng nóng hay lạnh đều ngon

che-khoai-mon-bot-bang7 che-khoai-mon-bot-bang8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè khoai môn bột báng thanh mát, dễ ăn!

Theo: Wiki Phụ nữ

Dang ky 3g Mobi

Video mới nhất