Cách ngâm mơ muối ngon tại nhà

Hè đã về, hè đã về các gia đình cùng thưởng thức một cốc mơ muối ngon. Vì vậy, wikiphunu.net sẽ mách bạn một cách ngâm mơ muối ngon ngay tại chính ngôi nhà của bạn. Hãy cùng tham khảo cách ngâm mơ muối ngay tại nhà bạn nhé.

cách ngâm mơ muối ngon tại nhà

Nguyên liệu cần có cho món này.

– Mơ vàng: 1kg.

– Muối: 100g.

– Đường: 500g.

– Nước: 1lít.

Thực hiện cách ngâm mơ muối tại nhà:

– Bạn cho mơ loại quả to, chọn loại mơ gần chín, tức là trái mơ vẫn còn khá cứng, mục đích tránh giập nát khi vận chuyển và trong quá trình sơ chế. Cuống mơ vẫn còn tươi xanh là mơ mới. Loại bỏ các trái mơ giập nát, chín nẫu, sứt sẹo, sâu đục…

–  Bạn dùng mũi dao nhọn cậy bỏ  núm và quan sát nếu có các vật bám màu đen quanh cuống mơ hoặc các vẩy trắng… thì dùng mũi dao gạt ra vì đó là nhụy hoa bị khô héo hoặc rệp trú ngụ ở đó.

cách ngâm mơ muối ngon tại nhà

– Sau đó bạn ngâm mơ với nước muối pha loãng khoảng 1h rồi rửa sạch mơ với vài lần nước rồi vớt ra rổ để cho đến khi vỏ trái mơ hoàn toàn khô ráo.

– Tiếp theo, bạn dùng một xửng hấp sạch, cho nước vào. Tiến hành đun sôi nước lên thì cho mơ vào để hấp cách thủy trong khoảng 1 phút thì tắt bếp. Bạn không nên hấp mơ quá lâu vì như vậy mơ sẽ bị nát và nứt vỏ đấy nhé.

– Bạn dùng một chiếc nồi, cho muối, đường và nước vào nồi, đặt nồi lên bếp và đun, vừa đun bạn vừa khuấy đều cho tan đường và muối. Đun đến khi nước sôi thì tắt bếp. Tiến hành gạn lấy phần nước trong, loại bỏ phần cặn lắng xuống dưới.

cách ngâm mơ muối ngon tại nhà

– Bạn sử dụng đũa sạch hoặc thìa để cho từ từ những quả mơ từ xửng hấp vào  hũ thủy inh. Lưu ý, hũ thủy tinh bạn phải tiệt trùng trước khi dùng. Bạn có thể tiệt trùng bằng cách luộc trong nước sôi hoặc bằng lò vi sóng.

– Bạn rót vào lọ mơ hỗn hợp đường muối đã đun sôi, bạn không nên rót đầy lên tận miệng lọ nha. Tiếp theo, bạn đóng nắp kín lại và bảo quản nơi thoáng mát nhé. Sau 1 tháng bạn đã có thể sử dụng ngay một lọ mơ muối thật thơm ngon để thưởng thức rồi.

cách ngâm mơ muối ngon tại nhà

– Khi dùng bạn pha nước mơ muối theo công thức: cho 3 quả mơ vào cốc, dầm nát bằng thìa, thêm mấy thìa nước mơ ngâm, rót thêm nước vào, sau đó bạn nêm nếm thêm đường theo khẩu vị của  mình, bạn thêm đá lạnh là bạn có một lý nước ngon tuyệt với.

– Trong trường hợp bạn không thích uống nước mơ lạnh thì có thể pha bằng nước ấm nhé. Món mơ muối này dùng để chữa viêm họng rất hiệu quả đấy nhé.

 Chúc các bạn làm mơ muối thành công nhé!

>> Cách làm sấu ngâm đường ngon không bị váng

Dang ky 3g Mobi

Video mới nhất