Giải nhiệt mùa hè với sấu ngâm đường vừa giòn vừa thơm

Mùa hè nóng bức mà được cốc sấu ngâm đường thơm giòn, mát lạnh thì quá tuyệt vời các bạn ạ. Hãy cùng xem cách ngâm sấu đường giòn ngon và không hề bị váng này nhé!

1. Nguyên liệu làm sấu ngâm đường:

nguyen-lieu

– Sấu: 1 kg

– Đường vàng: 8 lạng

– Gừng: 2-3 củ

2. Cách làm sấu ngâm đường giòn ngon không váng:

Bước 1: Sấu mua về các bạn đem rửa sạch, gọt hoặc cạo vỏ.

got-vo

Bước 2: Khía quả sấu thành khoanh tròn và ngâm vào nước muối loãng để sấu không bị thâm, sau đó rửa sạch với nước lã vài lần.

Bước 3: Đặt nồi nước sôi lên bếp để nước sôi nóng già, đem chần sấu đến khi quả sấu hanh vàng thì tắt bếp, đổ sấu ra rổ cho sấu nhanh nguội.

ngam-sau

Bước 4: Có thể nấu nước đường (1 lít nước với 0,8 kg đường) hoặc ướp sấu với đường để qua đêm cho sấu ra nước, sau đó đem đun nước đường cho sôi.

nuoc-duong

Bước 5: Nước đường sôi thả gừng đập dập vào nồi, để nước đường sôi lại khoảng 1-2 phút thì tắt bếp, chờ nước đường nguội.

gung-nuoc-duong

Bước 6: Nước đường nguội hoàn toàn thì trút ra lọ sạch (lưu ý bước này khá quan trọng, nước đường nguội hoàn toàn và lọ ráo nước hoàn toàn để sấu ngâm không bị nổi váng), cho sấu đã chần vào, để nơi khô ráo thoáng mát, sau khoảng 2-3 ngày là dùng được nước sấu ngâm rồi.

vao-lo

Cùng giải khát với cốc sấu ngâm đường siêu nhanh thơm ngon nào:

coc-sau

Chúc các bạn làm món sấu ngâm đường thành công nhé!

Tổng hợp theo: Wiki Phụ Nữ

Dang ky 3g Mobi

Video mới nhất