Chảy nước miếng với gà luộc thơm ngon
Wiki Phụ Nữ - 30/06/2015Món gà luộc tuy đơn giản nhưng lại mang cảm giác thích thú khi thưởng thức! Wiki Phụ nữ sẽ mang tới cho bạn công thức cho món gà luộc thật ngon và đẹp mắt nhé:
- Ngọt tuyệt vời chè khoai môn bột báng
- Cùng làm món gỏi tai heo mướp đắng giòn ngon
- Cuối tuần làm món canh sườn bò ngon miệng
- Giòn ngon với tai heo xào sả ớt siêu hấp dẫn
1. Nguyên liệu:
– 1 con gà ta (1,35kg)
– 2 nhánh hành lá, cắt khúc; 5 lát gừng; 15g hành lá băm nhuyễn (phần màu trắng); 3 muỗng canh dầu ăn
– Muối; xì dầu (tùy ý)
2. Cách luộc gà ngon, chín vừa:
Bước 1: Gà làm sạch. Rửa dưới vòi nước lạnh.
– Đổ nước vào một nồi lớn, cho gà vào. Nước phải đủ để gà chìm.
– Thêm 2 nhánh hành lá và gừng vào. Đun sôi nồi gà.
– Sau khi nước sôi, dùng đũa nâng gà lên để dốc bỏ nước lạnh bên trong bụng rồi cho gà vào lại nồi nước sôi. Khi nước sôi lại, hạ nhiệt.
Bước 2: Đun nhỏ lửa. Luộc liu riu thêm khoảng 30 phút hoặc cho đến khi gà chín. Tùy thuộc vào kích cỡ của gà mà bạn có thể tăng hoặc giảm thời gian.
– Kiểm trả thịt gà bằng cách lấy một chiếc đũ chọc sâu vào phần thịt của đùi gà, rút đũa ra thấy không có nước đỏ hồng chảy ra là được. Vớt gà ra một bát lớn có chứa nước đá lạnh trong 1 phút hoặc lâu hơn chút rồi để gà nguội hoàn toàn.
Bước 3: Trong khi đợi gà nguội, cho phần trắng của cây hành lá đã băm nhuyễn cùng gừng, dầu ăn và muối trộn đều với nhau.
Chặt thịt gà luộc thành các miếng vừa ăn.
Ăn kèm thịt gà luộc với nước sốt hoặc ăn cùng bột canh chanh ớt hay xì dầu nếu muốn!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà luộc nhé!
-
Cách ngâm mơ muối ngon tại nhà
-
Kim chi cuộn cơm rang thập cẩm
-
Cách làm trà vải ngon, hot nhất mùa hè này
-
Các món làm từ sấu cực hấp dẫn
-
Cách nấu chè đỗ đen ngon và nhanh nhừ
-
Những loại quả được ưa chuộng ngày hè ở Hà Nội
-
Thơm ngon với ngô chiên trứng muối cho bé
-
Cùng làm Lassi dâu mát lạnh ngày hè
-
Cùng làm bánh lê thơm ngon
-
Làm bánh mì socola đơn giản mà ngon