Làm bánh mì socola đơn giản mà ngon

Cùng làm bánh mì vị socola tuy đơn giản thôi nhưng lại rất ngon bạn nhé!

1. Nguyên liệu:

– 350g bột mì; 40g đường cát; 20g bột coca; 2.5g muối tinh; 2.5g bột quế; 5g men nở; 240g sữa tươi; 25g bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng

– 50g socola chip

Phần bột phủ

– 40g bột mì; 40g sữa tươi; 15g bơ tan chảy

banh-mi-socola

2. Cách làm bánh mỳ Sô cô la siêu ngon:

Bước 1: Trong một máy trộn đứng, tất cả các nguyên liệu làm bánh vào trừ bơ, socola, trộn và nhào cho đến khi hỗn hợp bột mịn.

– Thêm bơ vào, nhào cho đến khi bột dẻo, có độ đàn hồi và sáng màu.

Bước 2: Bọc bột lại và để sang một bên cho bột nở gấp đôi.

– Sau đó cho bột ra và ấn bột mạnh xuống bàn cho ra hết không khí. Cho socola chip vào, trộn rồi chia bột làm 9 phần. Viên bột thành các viên tròn rồi để yên trong 15 phút.

Bước 3: Để các viên bột bánh vào khay 22.5cm x 22.5. Để bột như vậy 30-45 phút. Trộn hỗn hợp bột phủ ở trên vào với nhau sau đó cho vào bao bắt bông kem, chạy thành 2 đường chéo nhau trên chỗ bột.

banh-mi-socola1

Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 20-25 phút là được.

banh-mi-socola2

banh-mi-socola3 banh-mi-socola4

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mì socola nhé!

Theo: Chuyên mục ăn ngon

Video mới nhất