Cách làm cơm rang cua thật ngon và siêu bổ

Món cơm rang cua ngon thật ngon

Wiki Phụ Nữ - 20/06/2015

Hãy vào bếp và thực hiện món cơm rang cua bạn nhé, rất hấp dẫn đấy! Món cơm rang vừa thực hiện nhanh lại ngon miệng đảm bảo ai cũng thích mê ^^. Bạn cũng có thể làm món cơm rang thịt bò kim chi cho ngày trời mát mẻ cũng rất tuyệt đấy!

1. Nguyên liệu:

– 3-4 muỗng canh dầu

– 2 muỗng canh gừng băm nhỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 bát cơm trắng; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 45ml nước mắm; 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; Muối vừa đủ; 2 quả trứng, đánh tan; 1 bát thịt cua đã bóc; 2 nhánh hành lá xắt nhỏ; Rau mùi thái nhỏ; Chanh cắt miếng

2. Cách làm cơm rang cua thật là ngon:

Chuẩn bị các nguyên liệu.

Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho gừng vào xào trong 30 giây sau đó thêm tỏi vào xào thơm.

Cho cơm vào, vặn lửa lớn. Rang cơm trong 3 phút hoặc lâu hơn cho đến khi chúng kết hợp.

Thêm hạt tiêu, nước mắm, xì dầu, rượu vào chảo cơm đang rang. Nêm thêm ít muối vừa ăn. Đảo cơm liên tục để các nguyên liệu ngấm đều vào cơm.

Cho trứng vào, đảo thật nhanh tay và đều để trứng bám đều vào hạt cơm.

Trước khi cho cua, dùng thìa hoặc muôi gỗ gạt bớt cơm ra xung quanh chảo, rồi cho cua vào. Đảo đều. Khi thịt cua đã nóng lên, thêm hành lá, rau mùi vừa đủ vào rang thêm 1 lúc rồi cho cơm rang cua ra bát và thưởng thức.